攪拌機是如何工作的

　　假設您想將市場產品部分的內容變成泡沫早餐飲料?；蛘咭苍S你正在渴望一種清爽的冷凍雞尾酒來對抗炎熱的夏季?；蛘吣赡苄枰獜募毦毎腥コ删w顆粒。廚師，調酒師和遺傳學家有什么共同之處?他們都使用攪拌機。

　　在廚房里，如果你想將固體食材變成液體美味 - 從冰沙和奶昔到沙拉醬和湯，那么攪拌機就是你不能沒有的食物。

　　攪拌機是在20世紀初發明的，目的是幫助滿足對醫藥用來幫助增強體力的麥芽乳飲料的需求。攪拌機迅速進入汽水噴泉，作為攪拌冰淇淋混合物的方法。然而，直到1937年，攪拌機才發現它作為混合雞尾酒不可或缺的工具而聞名于今。

　　大片電視和電臺明星“Fred Waring和賓夕法尼亞人”的領導人Fred Waring對攪拌機感興趣，作為為生食制作飲料的一種手段飲食他已經開了潰瘍處方。他創立了Waring公司，該公司資助開發和制造改良型攪拌機。

　　Waring將其作為Miracle Mixer銷售，這是制作代基里酒的必備工具。改名為Waring Blendor，Jonas Salk在開發脊髓灰質炎疫苗時使用了這項革命性的發明。它很快成為一種“液化劑”，可用于制作特殊飲食的保健食品飲料。沒有它，冷凍瑪格麗塔就不一樣了。

　　攪拌機是多功能設備，在家庭，商業和實驗室中具有多種用途。家庭和酒吧使用的主要功能是面向碎冰。攪拌機還可以液化和乳化較軟的食物成分，如水果和酸奶，從而產生濃稠的稠度和光滑的質地。您可以在塑料制造工廠找到商業攪拌機，在那里他們混合各種粉末和干燥材料。

　　攪拌機在實驗室中也有一席之地用于微生物學等行業的研究，研究人員利用它來從樣品中提取細菌。

　　攪拌機的底座是外殼，包含一個高速風扇冷卻電動機和速度控制器。在混合過程中，外殼的重量使攪拌器保持在柜臺上。在一些型號中，刀片永久地附接到殼體，但是在大多數情況下，刀片，墊圈和刀座都是分開的部件，它們配合在一起并附接到罐上。刀片位于墊圈內部，可防止泄漏。這兩個部件緊貼在罐底座上，該底座擰到罐子上。

　　片。耦合器連接到電機，這是控制攪拌機運動和速度的設備。

　　蓋子在罐子上形成一個氣密的密封 - 如果你忘記了一個完整的攪拌器上的蓋子，準備擦拭你的墻壁，柜臺和地板。蓋子通常有一個稱為填充蓋的可拆卸部件，允許您在不停止攪拌器的情況下添加成分。在某些型號中，這件作為量杯具有雙重用途。

　　攪拌機的葉片由不銹鋼制成，具有耐用性和最大的鋒利度。大多數配置包括四個刀片，這些刀片布置在多個平面中并設置在不同的角 這導致食物和刀片之間的更多接觸。罐子的形狀也是攪拌機效率的一部分 - 錐形罐子，最有效的形狀，漏斗狀食物進入葉片。